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알싸한 맛이 일품인 파김치
겉절이나 금방 해 먹을 수 있는 김치 종류는 가끔씩 하는 편인데

마침 사놓은 김치도 떨어졌겠다 쪽파 한 단 사 와서 파김치 뚝딱 만들었습니다 :)
2인분 60분 이내 초급
아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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쿡팁
파김치 만들기

1. 쪽파를 손질해 준 뒤 깨끗이 씻어 물기를 제거한다

2. 쪽파를 30분간 액젓 1/3컵 부어서 절여줍니다 (처음 15분은 뿌리만 15분은 전체적으로)

3. 밀가루 1 큰 술, 물 1컵을 약불에 뭉치지 않게 잘 저어가며 풀을 만든 뒤 식혀준다

4. 양념장을 준비한다

※양념장 : 다진 마늘 2 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 매실액 1 큰 술, 밀가루 풀, 고춧가루 반 컵, 쪽파 절일 때 쓴 액젓 1/3컵

5. 절인 쪽파에 양념을 골고루 발라준다

4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
요리후기6 댓글2
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
  • ♡스텔라♡
    리뷰별점
    오늘 두번째~~ 맛았어서 한번더 만들었어요^^ 내일 고기먹으면서 냠냠 맛있개 잘 먹을께요~~
    2023.09.17 03:26
  • 박 여고생 감수성
    리뷰별점
    다듬어진 쪽파로 했더니 금새 만들었네요. 액젓 냄새가 강력해서 그 충격에 아직 맛은 안봤어요 ㅎㅎ 그래도 비쥬얼은 맛나보입니다.~
    2018.02.10 16:35
    쉐프의 한마디
    저도 다음부터는 다듬어진 쪽파를 사서 해야겠어요 ㅠㅠㅠㅠ 쪽파 다듬는게 제일 귀찮고 시간도 많이 걸리더라구용 ㅠㅠㅎㅎ 담근지 얼마 안 된 파김치는 액젓향이 강력하죠 ㅎㅎㅎ 나중에 맛있게 숨죽고 양념 잘 베서 맛있게 드시길 바랍니다 ㅎㅎ
    2018.02.10 20:43
  • 건뽀네
    리뷰별점
    잘 만들었네요 감사합니다
    2017.11.26 15:05
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^
    2017.11.26 20:26
  • 꽃현정
    리뷰별점
    만들고 넘 맛있어서 또 만들어요~ 파김치가 이렇게 맛있었나요?
    2017.11.18 13:24
    쉐프의 한마디
    어떤 음식이든 다 잘 어울리는 파김치 + 3+ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^ 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 :)
    2017.11.18 17:15
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