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촌아짐

고기소를 넣은 두부조림~

달콤짭짜름한 두부조림 ~

아이들 반찬으로도 손님 초대상에도 좋답니다~^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두부를 1cm 너비로 도톰하게 자른뒤 다시 한 입 크기로 잘라줍니다
한입 크기로 자른두부에 한 쪽면에만 칼집을 넣어 고기소가 들어갈 자리를 만들어줍니다
팬에 식용유를 적당히 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다
돼지고기에 간장2,설탕1,다진마늘1,참기름1,후추 톡톡톡,생강가루 조금을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
구운 두부가 식을 동안 고기에 간이 베도록 잠시둡니다
두부에 조심조심 양념한 고기를 넣어줍니다
팬에 두부를 넣고 조림양념을 넣어 조려줍니다
어슷 썬 대파를 넣고 조리면서 양념장을 끼얹어 주시면 양념이 골고루 잘 벤답니다.약불에서 천천히 익혀주세요
양념장이 다 조려지면 접시에 담아줍니다
돼지고기 대신 소고기를 쓰셔도 됩니다

고기는 취향껏 선택하세요
레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

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