매운 돼지갈비찜. 고기는 언제나 사랑입니다..
주말이면 나도 모르게 술안주를 만들고 있는 내모습에 화들짝.. 알콜에 대한 본능인가? ㅋㅋㅋ
3인분 
120분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7시판 돼지갈비 양념의 힘을 살짝 빌려 보아요. 작은병 하나 같이 사가지고 왔지요. 턱없이 모자란 양념이지만 살짝 넣어주면 조금 쉽게 맛이나지요.. 하룻밤 재워두었어요.
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STEP 2/7청양고추 15개, 마늘 한웅큼.
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STEP 3/7양파 한개 반, 대파 3대정도?
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STEP 4/7물을 잠기게 붓고 끓여주기. 떠오르는 불순물이나 기름은 계속 걷어내 주고 끓여줍니다. 귀찮더라도 계속 걷어내야 냄새도 덜하고 보기에도 깔끔하죠..
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STEP 5/7간장 밥숟가락으로 10T 넣기. 고춧가루3T정도
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STEP 6/7고추장 1T, 된장 1/2T, 올리고당 4T
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STEP 7/7한시간반정도 끓여주기.
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