Name: 김치 고등어 (통조림) 찌개 저녁반찬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추김치 1/4포기; 고등어 통조림 1개; 김치국물 1/2컵; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 다진마늘 1큰술; 청양고추 2개; 멸치육수 2컵; 설탕 1/2큰술; 청주 2큰술; 매운 고춧가루 1/2큰술

김치 고등어 (통조림) 찌개 저녁반찬

고등어 통조림 김치 찌개~

비리지 않고 맛있게 끓일 수 있어요~

4인분

30분 이내

아무나

815요리사랑

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재료

고등어 찌개 재료

양념 재료

설탕
1/2큰술 구매
청주
2큰술 구매
매운 고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

배추김치 손질법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
멸치육수 조리법
설탕 조리법
청주 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

배추김치 (신 김치)는 먹기좋은 크기로 자르고 김치국물 준비합니다
STEP 2/5

양파,대파,청양고추는 송송 썰어 준비하고
STEP 3/5

냄비에 김치,김치국물, 멸치육수 2컵 넣고 중불에서 약 4~5분간 끓여주세요
STEP 4/5

4~5분 후 고등어 통조림은 국물까지 넣고 마늘, 설탕, 청주, 양파 넣고, 끓이다가 대파 청양고추 넣고 약 10분 정도 중불~약불로 끓여주세요
중불~약불
고등어 찌개에 약간에 청주를 넣어주면 비린맛도 사라지고 찌개의 풍미도 좋게해요~
STEP 5/5

뚝배기를 활용해 보세요~
뜨끈하게 먹을 수 있어 좋은듯해요