Name: 김치 고등어 (통조림) 찌개 저녁반찬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추김치 1/4포기; 고등어 통조림 1개; 김치국물 1/2컵; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 다진마늘 1큰술; 청양고추 2개; 멸치육수 2컵; 설탕 1/2큰술; 청주 2큰술; 매운 고춧가루 1/2큰술

김치 고등어 (통조림) 찌개 저녁반찬

고등어 통조림 김치 찌개~

비리지 않고 맛있게 끓일 수 있어요~

4인분

30분 이내

아무나

815요리사랑

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재료

계량법 안내

고등어 찌개 재료

양념 재료

설탕
1/2큰술 구매
청주
2큰술 구매
매운 고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

배추김치 손질법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
청양고추 보관법
멸치육수 조리법
설탕 조리법
청주 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

배추김치 (신 김치)는 먹기좋은 크기로 자르고 김치국물 준비합니다
STEP 2/5

양파,대파,청양고추는 송송 썰어 준비하고
STEP 3/5

냄비에 김치,김치국물, 멸치육수 2컵 넣고 중불에서 약 4~5분간 끓여주세요
STEP 4/5

4~5분 후 고등어 통조림은 국물까지 넣고 마늘, 설탕, 청주, 양파 넣고, 끓이다가 대파 청양고추 넣고 약 10분 정도 중불~약불로 끓여주세요
중불~약불
고등어 찌개에 약간에 청주를 넣어주면 비린맛도 사라지고 찌개의 풍미도 좋게해요~
STEP 5/5

뚝배기를 활용해 보세요~
뜨끈하게 먹을 수 있어 좋은듯해요