Name: 파김치 만드는법~~다오네장찌원액으로 파김치 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쪽파 2단; 다오네장아찌원액 2컵; 멸치액젓 2컵; 블루베리시럽 1컵; 복숭아효소 1컵; 고추가루 2컵; 참깨; 양파 2개; 당근 2개

파김치 만드는법~~다오네장찌원액으로 파김치 만드는법

파김치 만드는법~~다오네장찌원액으로 파김치 만드는법 마트에가니 머리부분이 크고 맛있는 파가 다오네눈에딱 걸렸네요 파김치는 역시 머리부분이 커야 익으면 맛있거든요 요즘 이러한 파를 보기가 어렵던데 파김치담기에 딱인 파가 포착~~ㅎㅎ 그냥갈수 없기에 2단을 델꼬왔지요 김치담기 가장쉬운게 파김치 약간에 시간만 내면 쉽고간단하게 만들수가 있거든요 몇일후면 다오네 집을비우기에 시간 나는데로 하나씩 찬을만들고 있거든요~~ㅎㅎ 다오네장찌원액으로 파김치 만드는법

3인분

30분 이내

아무나

다오네

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재료

재료

노하우

쪽파 손질법
멸치액젓 조리법
시럽 조리법
고춧가루 보관법
깨 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

파 씻는법 간단한 방법 알려드릴께요 파를 소쿠리에담고 머리부분부터 문질러씻고 줄기를 씻으면 빠르고쉽게 씨을수가 있답니다
STEP 2/12

다오네장아찌원액 다래,오디를 발효하여 만들었어요 모든야채에 부어만주면 장아찌를 담을수가 있으며 김치등에 사용하면 김치가 무르지 않고 아삭하고 맛이 있답니다
STEP 3/12

깨끗히 씻은 파를 한줌씩 잡고 물기를 뿌려주세요 시간이 급해서 스스로빠지기를 기다리지 않고 한줌씩 뿌려서 물기를 빼주었답니다 큰 다라에 파를 담고 다오네장아찌원액2,멸치액젖2을 파 머리부분부터 부어주세요
STEP 4/12

파에 원액등을 부어주면 파에간이들고 숨이주는답니다 부어준원액이 다라를 기울이면 많이 있으니 여기에 먼저 고추가루2컵을 넣고 불려주세요
STEP 5/12

파가 숨이죽고 고추가루가 불려지는동안 당근2개를 채를썰어서 준비합니다
STEP 6/12

양파도 2개를 채를썰어주시구요~~
STEP 7/12

미리절여준비한 파에 블루베리시럽1컵,복숭아효소1컵을 넣고 당근,양파를 넣고 고루섞어주세요
STEP 8/12

참깨도 듬뿍~~
STEP 9/12

양념을 고루 혼합해주세요~~
STEP 10/12

이제는 파에 양념을 고루 발라주세요~~
STEP 11/12

시간이 있으면 한번 먹을양만큼 돌려서 용기에 담아주세요~` 다오네 하다가 시간이 없는 관계상 그냥 용기에 담고~`ㅎㅎ
STEP 12/12

반은 익혀서 먹으려고 계속 실온보관하고 반은 하루저녁만 실온에두고 어느정도 맛이들면 냉장보관하여 생으로드시면 된답니다 하루밤이 지난 파김치 맛이 들어 냉장보관한것이랍니다