열빙어간장조림, 짭짤한 반찬
달콤짭조름한 국물에 넣어 오랜 시간 바싹 졸여
사이사이에 소스가 잘 녹아들은 속살을
먹으니 나도 모르게 기분이 up 되네요.
이렇게 알이 꽉꽉 배여있는 열빙어를 뼈까지
한 마리 통째로 씹어먹으니 입안에서 바다 내음이
확확 퍼져 이건 완전 제가 좋아하는 스타일~~~
3인분 
60분 이내 
중급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 소스
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- 기타 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4대파는 5cm 간격으로 썰어주고,
생강은 슬라이스해주고,
파프리카는 반으로 썰어주세요.
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STEP 2/4열빙어. 슬라이스 한 생강과
위에 써 놓은 소스를 다 넣고
뚜껑을 닫고 10분 정도 조려주세요.중불
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STEP 3/4그다음에 뚜껑을 열고
마늘, 대파, 파프리카, 고추를 넣고
불을 약불로 줄이고
뚜껑을 닫고 10분~ 바삭 졸여주세요.중간중간 뚜껑을 열고
국물을 위에 끼얹어 주고,
타지지 않는지 잘 봐주는 센스.
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STEP 4/4사진처럼 바짝 졸여졌으면
접시에 담아 주시기만 하면 끝.
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