크림소스 치킨스테이크 만들기 베샤멜소스 만드는 방법
크림소스 치킨스테이크 만들기 베샤멜소스 만드는 방법
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기밑간
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- 소스 재료
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조리순서
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STEP 1/11닭고기는 깨끗이 씻어 소금, 후추 뿌려주고 맛술로 재워둔다.
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STEP 2/11야채는 냉장고에 있는 것 아무거나 준비
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STEP 3/11냄비에 버터1스푼, 밀가루1스푼을 넣고 아주 약한불로
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STEP 4/11타지 않게 잘 볶아주고
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STEP 5/11우유를 한컵 정도 넣고 끓을때 까지 약불로 살살 저으면서 졸여준다.
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STEP 6/11어느정도 크림소스(베샤멜소스)가 만들어 지면 소금, 후추, 파슬리가루, 그리고 파마산치즈가루를 넣고 저어주면 크림소스는 완성.
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STEP 7/11달군 후라이팬에 기름없이 껍질부분이 아래로 향하게 닭고기를 올린다. (껍질부분 부터 넣고 익혀야 살짝 기름이 스며나오면서 고기가 타지 않는다.)
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STEP 8/11고기가 반정도 익으면 뒤집고 양파를 넣어준다.
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STEP 9/11고기가 80~90%정도 익으면 양송이버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 익힌다.
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STEP 10/11닭고기가 잘 익었는지 중간중간 잘 살펴봐야한다.
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STEP 11/11접시에 고기를 먼저 올리고 양파와 양송이버섯을 올린다음 크림소스(베샤멜소스)를 위에 뿌려주면 치킨스테이크 완성~~~
- 달군 후라이팬에 기름없이 껍질부분이 아래로 향하게 닭고기를 올린다. (껍질부분 부터 넣고 익혀야 살짝 기름이 스며나오면서 고기가 타지 않는다.)
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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asuka0315리뷰별점밀가루가 없어서 못 넣고 대신 달걀 노른자 2개를 넣고 까르보나라에 가깝게 크림소스를 만들었는데, 살짝 느끼하면서도 맛있어요~ ^^ 덕분에 말복 저녁식사 색다르고 맛있게 먹었네요...2022.08.14 22:34 -
domin84리뷰별점소스는 토종입맛인 남편은 잘 못먹을거 같아 머스터드소스도 따로 찍어 먹게 해줬더니 번갈아 찍어먹으면서 잘 먹더라구요. 레시피 감사해요.2020.05.06 20:48
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was****리뷰별점맛있어요. 전 닭은 에어프라이어에 20분 돌리고 소스 대신 인스턴트 크림스프 얹어서 좀더 간단하게 먹었어요. 짭짤한 닭이랑 느끼한? 스프랑 잘 어울려요. 먹고 넘 맛있어서 손님 초대해서 한번 더 해먹었어요.2017.04.06 15:21쉐프의 한마디맛있었다니 다행이에요. 저도 좀 먹다보니 약간 느끼한감이 있어서 피클을 듬뿍 먹었어요^^2017.04.06 15:30
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