노릇노릇 애호박전
애호박이 참 달고 맛있어서 애호박전 부쳐봤어요. 달걀 입혀서 호박전 부치면 별거 안 했는데도 참 맛있잖아요^^ 이건 반찬으로 먹어도 되지만 따로 간식으로 먹고 싶은 맛인 것 같아요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5애호박은 동글동글 납작하게 썰어서 준비했어요. 보통 약간 도톰하게 썰어서 만드는데 저는 살짝 얇게 썰었답니다. 많이 익히면 맛이 덜 하거든요~ 계란이 많이 익으면 색도 안 이쁘고 맛도 덜 하구요. 그래서 빨리 익을 수 있게 너무 도톰하지 않게 썰었어요.
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STEP 2/5비닐팩에 밀가루 넣고 썰어 놓은 호박을 넣어 마구 흔들어주면
애호박에 밀가루가 골고루 입혀져요~
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STEP 3/5달걀을 풀고 소금 약간 넣은 다음 애호박을 푹 담갔다가
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STEP 4/5달군 팬에 오일을 넉넉하게 두르고 부쳐냅니다. 기름이 약간 넉넉해야 애호박 밖으로 계란이 보글보글~~ 나오면서 맛있게 부쳐지는 것 같아요^^
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STEP 5/5완성된 애호박전~
노릇노릇 맛있게 굽혔죠^^
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