고소한 크림치즈스콘 만들기.
봄비가 촉촉히 내리는날...
뜨거운 원두커피한잔에 고소한 크림치즈스콘 어때요?
오븐없이도 간단하게 구울수 있는 스콘을 만들어 봤어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8박력분을 준비합니다.
저는 스페인유기농밀가루를 준비했어요.
중력분과 박력분 중간정도 된다고 하더라구요.
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STEP 2/8박력분, 베이킹파우더, 유기농설탕은 체에 한번 쳐 줍니다.
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STEP 3/8크림치즈, 우유, 오일, 소금 한꼬집을 넣고 반죽 해줍니다.
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STEP 4/8저는 유기농설탕을 넣어서 갈색인데...
흰색 설탕을 넣으셔도 괜찬아요.
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STEP 5/8반죽은 일회용팩에 넣어 냉장고에서 한시간 정도 휴지 시켜 줍니다.
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STEP 6/8휴지 시켜준 반죽은 적당한 크기로 모양을 만들어 줍니다.
자연스럽게 뚝뚝 떼어서 만드셔도 좋아요.
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STEP 7/87중 프라이팬에 유산지 깔아주고, 반죽을 올려 약불에서 10분, 뒤집에서 10분 구워주시면 됩니다.
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STEP 8/8오븐에는 180~190도로 25분정도 구워주시면 됩니다.
달걀물칠을 해주면, 색이 예쁘게 나오는데 깜빡 했네요 ㅎㅎ
- 고소한 스콘만들기 어렵지 안아요.
노오븐으로 구워도 좋고, 오븐에 구워도 좋아요.
30분이면 갓 구워낸 고소하면서도 달콤한 스콘을 맛볼수 있어요.
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