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[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스
안녕하세요 여러분들~

오늘은 모두가 좋아하는 탕수육입니다!

너겟을 사용해서 간단하고 만두를 이용한 탕수만두,

돈가스를 사용해서 탕수 돈가스 등등~

무한 응용이 가능하다는 점이 좋죠 :)

저는 찍먹파이지만 영상을 위해서 부먹으로.......또륵

그래도 엄청 맛있게 먹었습니닷

제가 예전에 올린 레시피 중에 돼지고기를 튀겨서 만들고

소스는 간단하게 오렌지 주스를 사용해서 만든 영상도 있는데요~

돼지고기를 튀기고싶으신 분들이나, 오렌지주스 향이 솔솔 나는

새콤한 소스도 만들어보고싶다 하시면 한번 보세용~
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쿡팁
* 예상질문 : 전분이 없으면 어떻게 만드나요?

* 미리답변 : 전분이 없으면 탕수육 소스는 불가능해요 ㅠㅠ

* 예상질문2 : 굴소스 없으면 어떻게 만드나요?

*미리답변2 : 굴소스는 소스의 감칠맛을 살려주는데요~

없으시면 대신 간장 1/2T를 넣으세요!

하지만 당연히 넣는게 더 맛있습니다.

# 전분물은 따로 설명하지 않았는데요~

그냥 전분과 물을 1:1 비율로 섞어서 사용하시면 됩니다!

# 전분물을 넣을때는 농도가 갑자기 확! 나오니까

절대 한번에 많이 붓지마시고 한숟가락씩 추가하면서

원하는 농도가 되면 멈추세요!

저는 한..4T 정도 넣을 것 같아요!

# 저는 당근과 오이, 양파를 넣어줬는데

사실 양파만 들어가도 됩니다 비주얼을 위해 넣어줬어요!

반대로 다른 재료를 더 추가하셔도 됩니다.

# 촬영 때문에 야채를 조금 오래 끓였는데 오이 색이 변했죠?

이렇게 야채는 오래 열을 가하면 색이 변하니까

선명한 색을 원하신다면,

야채는 아주 살짝만 익히시고 오래 끓이시지 마세용~

# 저는 약간 묵처럼 뻑뻑한 농도의 탕수육 소스랑

간장을 많이 넣어서 새까만 색의 탕수육 소스를 개인적으로 싫어합니다..

그래서 제 취향대로 색은 밝고, 농도는 살짝 묽게 만들어서 찍어먹는데요~ 직접 만드니까 이런점이 너무 좋죠?

만드실때 더 걸쭉하길 원하시면 전분물을 더 넣으시고,

진한 색을 원하시면 간장을 조금 추가하시면 됩니다

(간장 1T정도 추가하셔도 그렇게 짜지지는 않아요)

요리후기13 댓글2
4.62
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 블루s
    리뷰별점
    맛나게 잘 먹었어요~
    2022.05.14 19:38
  • 요리초보솔
    리뷰별점
    탕수육소스 맛있네요^^ 처음해보는데 잘먹었습니다! 감사합니다
    2021.04.08 07:29
  • 보석같은아줌마
    리뷰별점
    소스에서 간장맛이 강한 느낌입니다.
    2021.03.25 17:54
  • ymy
    리뷰별점
    허겁지겁 먹다가 급히 사진찍었어요 대박 진짜 맛있네요?!!! 전 두부로 했는데 소스가 어디에 얹어도 맛있겠어요~ 자주 해먹을것 같아요 감사합니다^^
    2021.01.05 18:58
#자취요리#너겟탕수육#탕수육#얌무#탕수육소스
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