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민달팽이블로그

목살스테이크 만들기 집에서도 고급지게 돼지고기 목살스테이크 만드는 방법

목살스테이크 만들기 집에서도 고급지게 돼지고기 목살스테이크 만드는 방법
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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돼지고기 목살은 소금, 후추, 맛술로 30분 정도 숙성한다.
그동안 돈까스소스4스푼, 굴소스1스푼, 간장2스푼, 올리고당2스푼, 다진마늘, 맛술4스푼 으로 소스를 만들어 둔다.
고기가 익을 동안 밥과 냉장고에 있는 짜투리 재료로 가니쉬를 만든다.
타지 않게 중불 정도로 뚜껑을 덮어 익혀준다.
80% 정도 익었다 싶으면 버터 한 덩이 녹여주고
만들어 두었던 소스를 붓고 약불로 조린다.
양파나 양송이 버섯도 넣어주고 2~3분 가량 더 익힌다음 그릇에 예쁘게 담아서 목살스테이크 완성~~~
레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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