3인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14코스트코에서 사온 깻잎 순
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STEP 2/14흐르는 물에 잘씻어요.
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STEP 3/14썩은 부위나 더러운 이물질도 잘 제거합니다.
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STEP 4/14소금 한 스푼 넣고 끓는 물에 숨이 죽게끔만 삶아요.
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STEP 5/14찬물에 헹구기
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STEP 6/14물기 쫙 빼니 양이 두줌 나오네요.
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STEP 7/14먹기좋게 2등분 혹은 3등분해주세요.
저는 작은입파리라서 안잘라도되는데 일반깻잎 쓰시는분들 위해서 자른모습도 넣었어요.
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STEP 8/14잘 펼쳐줍니다. 뭉치지않게
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STEP 9/14들기름두르고
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STEP 10/14마늘부터볶아요.
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STEP 11/14마늘향이 올라오면 간장, 맛소금, 맛술 넣고 볶다가 양파도 넣어주세요.
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STEP 12/14불 끄고 깨소금 뿌리고 마지막 참기름 넣고 마무리
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STEP 13/14고소한 향이 폴폴 나네요.
(깨는 주먹으로 으깨면서 넣어주세요)
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STEP 14/14접시에 담아주세요.
- 간은 간장으로 하셔도되고 맛소금으로 하셔도 되요.
취향에따라.. 둘다안넣으시는분도 있더라구요.
저는양파가없어서 안넣었는데 양파넣으면 더맛있어요^^
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