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냉이무침 초고추장에 조물조물
긴 겨울이 사라지면서 그 자리에 어느새 비집고 들어와 있는 봄이네요. 그리고 그 봄기운 가득한 나물반찬들... 요즘 한창 식탁위에 올리게 되는데요, 친정엄마가 캐서 깨끗이 씻어 주신 냉이 덕분에 찌개로 나물로 맛있게 먹고 있네요. 된장에 버물버물 해서 먹어도 구수하니 좋지만 초고추장에 조물조물 무쳐도 새콤한 맛까지 감칠맛이 참 좋은 냉이무침 이에요.
4인분 30분 이내 아무나
재료
초고추장
노하우
  • 냉이 손질법
  • 냉이 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
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냉이무침 맛보장 레시피