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더치팬케잌 & 간단한 계란머핀 (브런치로 좋아요~~!)
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더치팬케이크와 계란머핀~

사실 계란 머핀은.. 머핀이라기 보다는 머핀틀에 넣어 구워서~

계란머핀 ^^

저는 두개 함께 오븐에 넣어서 구웠답니다 ^^

준비하는 거는 5분! 굽는거는 10분 조금 넘께 해서~

20분이면 뚝딱 준비 가능해요 !!

더치팬케이크, 일반 팬케이크 보다~ 반죽도 간단해서 주말 아침 브런치로 좋습니다.

팬케이크 만들면서 저는 계란 베이컨 머핀도 함께 만들었답니다 ^^

네모 오븐 용기에도 구워보고 동그란 케잌팬에도 구워보니 네모오븐 용기가 비쥬얼이 낫네요...^^;;

맛은 프렌치 토스트랑 비슷한데... 식감은 조금더 쫀득하다고 할까요?

1) 더치팬케이크 재료: 밀가루 3/4컵, 우유 3/4컵, 계란 2개, 버터 2/3 스푼, 소금 한꼬집, 바닐라액기스 몇 방울, 넛맥 조금 (생략가능)

(큰식빵 사이즈 2개분, 21cm사이즈 원형 팬 1개 분량)


1) 가루류 계량 후, 팬에 버터를 넣고 오븐에 데워줍니다.

디오스 광파 2단, 180도 5분


2) 계란을 잘 풀어줍니다.

3) 2에 소금과 우유를 넣고 잘 풀어준 뒤, 1번의 가루류를 채에쳐서 섞어서 풀어주세요.

4) 1번의 오븐에 예열한 팬을 꺼내 버터를 솔로팬 전체에 골고루 발라주세요. 그리고 3번의 반죽을 부어줍니다.

디오스 광파 2단, 220도에 10~15 (상황따라 조절, 저는 11분 정도 돌렸습니다)

10분 정도 지나 보니 너무 부풀어 오른것 같아서..^^ 꺼냈습니다.

사각팬에 할때는 모서리가 올라오더니 원형팬은 이상한 모양이

나왔네요. 비쥬얼은 사각에 한표.

단맛이 전혀 없습니다. 시럽이나 잼과 함께 드세요. ^^
아니면 햄이나 스팸같은 짭쪼름한 것과 함께..
저는 베이컨 에그 머핀과 구운야채와 함께 먹었는데.. 맛있었어요.
남편이는 딸기쩀과 함께 먹었어요... ^^


계란머핀: 베이컨 4줄, 계란2개, 부추조금, 파슬리 & 통후추 적당량, 치즈 슬라이스 2장분량

1) 재료 간단하죠? 부추는 보이는 것의 반만 사용했습니다.
2) 머핀틀에 베이컨을 반으로 잘라 깔아주세요.

3) 부추올리고, 치즈도 올리고~
4) 그리고 계란을 톡 깨서 넣어주심 되어요~


5) 기호에 따라 파슬리와 통후추 뿌려주시구요~

6) 디오스 광파 2단에 220도, 12분 정도 돌려주었어요.



저는 더치 팬케이크 구울때, 함께 오븐에 넣어서 구웠답니다 ^^



타바스코 소스를 뿌려먹으니 더 맛있어요 ^^

사실 좀 맛있어서 1명당 1개는 부족해요 ㅠ_ㅠ



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