알토란 깍두기 / 설렁탕 집 깍두기
우연히 티브이를 보다가 임짱 깍두기라고~저도 따라 해봤어요^^ 아삭하니 국물은 시원하고 개운하네요~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 깍두기 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9무는 4cm정도 크기로 잘라 물에 5~10분간 담갔다 건져 물기를 빼주고
-
STEP 2/9물기 뺀 무는 볼에 담아 소주 2잔을 부어 뒤적거려주고
-
STEP 3/9고춧가루1.2컵을 넣고 3~5분간 뒤적여 주세요
-
STEP 4/9뒤적거려 잠시두고 대파2대 길이로 썰고 마늘 ,생강 간 배 간 양파 준비합니다
-
STEP 5/9무에 간 재료 마늘 생강 꽃소금 1 새우젓 3 요구르트 3병을 넣고 버무려줍니다
-
STEP 6/9요구르트 3병이 생각보다 많았어요^^
-
STEP 7/9설탕은 3T만 넣어주었는데요 본 레시피에는 4~5T로 돼 있어요 너무 단듯해 설탕을 줄였어요 소금량도 총 2T에서 2T를 더 추가했어요 마지막에 소금과 대파 넣고 버무려 주세요
-
STEP 8/9실온에 5일 두었다 냉장 보관해 드시면 되는데요 설탕 과 소금량은 가감 하면 돼요
-
STEP 9/9아삭하고 국물은 개운하니 맛있는 알토란 깍두기 완성입니다
5.00
리뷰별점
-
부모의힘리뷰별점처음 따라 해봤는데 너무맜있어서 오늘 또 해볼려구요~~2019.10.01 16:05쉐프의 한마디입맛에 맞으셨다니 고맙습니다^^2019.10.01 20:06
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,