백선생대패된장찌개

백선생대패된장찌개

백선생3가 시작되었더군요 .

감기몸살로 이틀누워있다가 몸이근질해서

만들어보았어요 ~

4인분

30분 이내

초급

카리스마정민

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STEP 1/11

대패삼겹살과 호박.두부.청양고추.양파를
미리썰어준비합니다.
STEP 2/11

기호에따라 버섯을 추가하셔도 되요
STEP 3/11

냄비에 들기름(참기름)한방울 넣고 파와 대패삼겹살을 볶아줍니다
STEP 4/11

고기색이변하면 쌀뜬물을
냄비에 3분에2정도 차게 부어주세요
STEP 5/11

쌀뜬물이없으면 국물용 멸치와 다시마를 넣고 끓이다 건져주세요 .
STEP 6/11

된장 두수저(두수저양을 한번에 넣은사진)와 고추장 반수저를 풀어줍니다 .
STEP 7/11

된장이끓어오르면 다진마늘한수저와멸치갈아놓은거 한수저를 넣어 간을합니다 . 멸치갈은게
없으면 국물용멸치넣었다 빼세요 .
STEP 8/11

채소는 호박.양파 .두부순으로
넣어주고
STEP 9/11

자박하게 끓이다가 청양고추는 마지막에넣어주세요.
STEP 10/11

마지막 액젓한수저로 간을해줍니다 .액젓은 까나리.멸치액젓 다사용해도되요 .~
STEP 11/11

얼큰한 대패된장찌개
완성~^^

: 쌀뜬물은 쌀을씻을때 첫물버리고 두번째물을 받아두었다 냉장고에 보관해두었다 쓰세요~

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