Name: 청경채 겉절이 만들기 ,, 봄에 어울리는 청경채요리~!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 진간장 1큰술; 까나리액젖 1큰술; 고추가루 1.5큰술; 매실청 2큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 청경채 5포기; 양파 1/4개; 당근 약간

청경채 겉절이 만들기 ,, 봄에 어울리는 청경채요리~!

봄엔 바로 양념해서 아삭아삭한 요리~

자주 하게 되는데요

그중 청경채 겉절이 해보았어요

양념에 아삭한 맛까지 잘 어울려서 입맛을

사로잡네요

2인분

15분 이내

아무나

스카이윤

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재료

양념

재료

청경채
5포기 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매

노하우

진간장 조리법
까나리액젓 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

청경채는 한장한장 띁어도 좋지만
폭대로 이렇게 ~
아삭함이 더... 담았을때 먹음직
스러워서 좋아요
흐르는 물에 씻어 물기 제거해주세요
STEP 2/4

굵은 소금에 한번 절여도 좋아요
금방 무쳐서 아삭함을 위해 바로 분량의 양념을 넣고
살살 가볍게 버무려줄려고해요
통깨도넣어주고~
STEP 3/4

조물 조물 참기름향에 손맛까지 내어주면
맛있는
청경채 겉절이 완성~!
STEP 4/4

달콤하고 짭쪼름한 입맛 살려주는 청경채 겉절이...
오래두면 수분이 나오는 지라
금방 이렇게 후딱 무쳐 먹는것이 좋아요
샐러드같은....느낌~
아삭아삭....
봄이 성큼 다가온듯한 요즘....
상큼한 청경채 겉절이 맛있게 해서드세요

요리후기5 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

연용순

리뷰별점

맛있는요리를알려주셔서감사합니다

2024.11.06 17:10
박명숙

리뷰별점

청경채 한박스 구매해서 어쩌나 했는데 레시피 보고 겉절이 했더니 맛있고 너무 좋습니다

2020.12.22 17:27
Rebekah Choi

리뷰별점

넘 맛있어요! 자주 애용할 듯요~

2018.03.14 10:17
inja1****

리뷰별점

살짝 절여서해보니 괜찮았어요~^^참고 감사해요~^^

2017.04.07 18:06

쉐프의 한마디

감사합니다..** 즐거운 주말되세요

2017.04.08 22:23