Name: 매운 오뎅탕 끓여봤어요.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵; 무; 양파; 다시마; 파; 고춧가루; 후추; 청양고추; 간장; 마늘; 굴소스

매운 오뎅탕 끓여봤어요.

추운 겨울이면 생각하는뜨끈한 오뎅탕을 끓였어요. 회룡역 밑에서 사오는 매운 오뎅탕을 생각하면서 끓였어요. 물론... 거기랑 맛이 똑같지는 않겠죠. 거기에는 육수부터 많은 재료를 넣고 끓이니깐요.

4인분

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STEP 1/11

무우~~~ 무값이 또 올랐더라구요. 내리는거보다 오르는게 많은 요즘이네요. 깍두기 담그고 몇조각 남겨놓았어요. 끓는 물에 무를 넣고 끓여줍니다.
STEP 2/11

물이 끓는 동안 오뎅에 꼬치를 끼워줍니다. 자를까하다가 그냥 3등분으로 접어줬어요.
STEP 3/11

꼬치로 지그재그로 끼워줍니다.
STEP 4/11

무가 익어갈때쯤 양파랑 다시마를 넣어줬어요
STEP 5/11

파는거처럼 길다란 꼬치가 있었음 좋았겠지만 없으니... 뭐 할 수 없죵~
STEP 6/11

칼칼한 맛을 내줄 청양고추 2개를 넣었어요. 매운 오뎅탕이니까요 쫑쫑 썰어서 넣을까 하다가 건져내기 편하게 통째로 넣었어요.
STEP 7/11

다시마는 육수를 내는데 도움을 주고 건져내서 썰어 놓았어요.
STEP 8/11

간장, 굴소스, 마늘, 고춧가루, 후추를 넣고 한참 끓였어요.
STEP 9/11

오뎅을 넣고 물도 더 부어주고 고춧가루도 좀 더 넣었어요.
STEP 10/11

간을 보시고 싱거우면 국간장으로 간을 맞춰주세요.
STEP 11/11

대파를 넣고 한번 끓여주시고 썰어놓았던 다시마도 올려주면 매운 오뎅탕 완성입니다. 후추를 중간에 더 넣었더니 칼칼합니다.

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

세아들맘S2

리뷰별점

얼큰하고 소주한잔생각나네요 맛나요

2021.09.23 01:13
tbzkdleh

리뷰별점

맛있어요 얼큰하구요 신기하게도 라면 국물맛이나요 ㅎㅎㅎ 남편도 엄청 맛있어하네요

2020.03.13 18:47
요리하는러블리

리뷰별점

먹어보니 맛있고 레시피대로 하니 따라하기 쉬워요^^

2019.01.17 19:14
마상무

리뷰별점

꼬지에 끼우진 않았지만 엄청 맛있게 잘 먹었습니다. 감사드려요~^---^

2017.09.26 13:34

오뎅탕 맛보장 레시피