백김치볶음, 깊은 맛을 품고있는 밑반찬

백김치볶음, 깊은 맛을 품고있는 밑반찬

다 시어버려 맛이 좀 변해버린 백김치로

어르신들의 밥도둑 반찬인

백김치 볶음을 만들어보겠습니다.

밥 먹다가 한 젓가락씩 집어먹으면

뱃속이 편해지는 시골집이 생각나는 반찬이에요.

어르신들이 무척좋아하신답니다.

만들어서 속 편하게 드셔보세요.

2인분

15분 이내

중급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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STEP 1/7

백김치 볶음을 위한 준비재료들입니다.
일단 백김치부터 손질해 볼까요.
STEP 2/7

저희는 국물 맛이 변한
신건지 안에 있는
백김치를 활용해보도록 하겠습니다.
STEP 3/7

백김치를 물에 2~3번 정도 씻은 후,
손으로 꼬옥 잡고 물기를 빼주세요.
물기를 뺀 백김치를 쫑쫑쫑
잘게 썰어주세요.
STEP 4/7

다음으로 소스 재료가 될
마늘은 곱게 다져주시고,
대파는 잘게 썰어주시면 된답니다.
STEP 5/7

들기름 4T과 대파와 다진 마늘을 넣고
향과 맛이 우러나오도록 끓여주세요.
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STEP 6/7

들기름이 부글부글 끓기 시작하면
백김치를 넣고 5분 동안 볶아주세요.
STEP 7/7

어느 정도 백김치가 익을 무렵,
간 깨 2T과 참기름을 살짝 넣고
한 번 볶으시면, 요리 끝~~

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