느린바다미역으로 오징어미역숙회/오징어미역말이초회 만들기
이번에 만개의레시피에서 느린바다 체험단 활동을 하게 되었습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
요리를 사랑하는 행복한 아내
재료
- 재료
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몸통만
- 초고추장
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조리순서
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STEP 1/10전 느린바다미역으로 오징어미역숙회/오징어미역말이초회를 만들어봤어요.
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STEP 2/10마른미역을 조금만 준비해주세요.
아시죠. 마른미역은 불리면 양이 거의3~4배 늘어나는거~~
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STEP 3/10마른미역을 찬물에 30분정도 불려주세요.
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STEP 4/10어느정도 시간이 지나니 미역이 많이 불었죠.
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STEP 5/10불린미역은 깨끗이 씻어 물기를 짜 준비해주세요.
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STEP 6/10오징어도 살짝 데쳐 새끼손가락길이로 먹기 좋게 잘라주세요.오징어 너무 오래 삶으면 질겨지고 식감이 좋지 않아요. 살짝 데친다는 느낌으로 삶아주세요
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STEP 7/10미역도 적당한크기로 잘라주세요.
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STEP 8/10그리고 오징어에 미역을 돌돌 말아주세요.
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STEP 9/10요렇게 오징어미역말이가 됬어요.
쉽고 간단하죠~
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STEP 10/10완성접시에 초고추장이랑 이쁘게 담으면 오징어미역숙회/오징어미역말이초회 완성!!!
- 손님상에 올려도~간단하지만 신경 쓴 것 같은 요리가 되요.
간단한 소주 안주로도 좋아요~
오징어숙회 맛보장 레시피
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