4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9깻잎은 깨끗이씻어서준비해주세요
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STEP 2/9깻잎장아찌에 빠지면 아쉬운 양파
20장기준에 양파 반개정도 넣어주시면 되요
채썰어서 준비해줍니다
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STEP 3/9분량의 양념
간장6T+물5T+고춧가루1T+올리고당1.5T+ 매실액1T+다진마늘약간
넣고 섞어주세요
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STEP 4/9양념장에 채썰어놓은 양파 넣고 섞어주면
깻잎장아찌 준비끝!!
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STEP 5/9깻잎장아찌 보관한 용기에
제일 먼저 깻잎 두장깔고
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STEP 6/9양념장 넉넉히 올려주고
숟가락으로 발라주듯이 펴주세요
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STEP 7/9깻잎 같은 방향으로 두장 또 올려서 양념장뿌려주고 또 같은 방향으로 양념장 뿌려주세요
그럼 6장이 올라간거죠?
이때 깻잎방향을 바꿔서 두장 올려서 양념장 뿌려주세요
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STEP 8/9이렇게 계속 같은 방법으로
반복해줍니다
간단히 말해 양념은 깻잎 두장마다 올려주고 6장이되면 방향을 바꿔서 다시 두장마다 양념 올려주고
또 같은 방향 6장이 되면 다른방향으로 바꿔주는거에요
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STEP 9/9남은 양념장은 버리지말고 넣어주세요
이렇게 만들어진 깻잎장아찌는
딱! 하루만 기다려주세요
냉장고에 넣고 하룻밤 자고 일어나서 먹으면 굿굿 엄지척!!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~리뷰별점깻잎이 남아 레시피보고 만들었더니 식구들이 맛있다고 하여 50장 사다 다시 만들었어요2024.06.15 19:46 -
정경미리뷰별점재료나 준비과정 요리과정이 간단해서 좋아요.ㅎㅎ2022.06.27 23:28 -
2655****리뷰별점너무 맛있어요.. 한동안 자주 해먹을 것 같아요 감사합니다2022.03.21 16:57 -
Impertinentyou리뷰별점쉽게 만들고 맛있게 잘 먹었어요.2021.04.25 18:14
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