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콩설기

시래기 청국장 끓이기

나는 청국장을 참 좋아한다. 어릴적 외할머니집에 가면 항상 방한칸은 쾌쾌한 냄새가 가득했다. 뜨끈뜨끈한방에 메주띄우는 냄새.. 그리고 콩 가득한 청국장.. 그 청국장이 먹고 싶어 할머니집에 가자고 조르기도 하고 혼자 어린것이 버스를 타고 무작정 할머니집에 가곤했다..
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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시래기를 넣고 참기름을 살짝 두르고 먼저 한번 볶아준다.
달달 볶아진 시래기에 물을 부어주고 나박하게 썬 무와 다시마를 두어장 넣고 끓인다.
무가 어느정도 익었다.. 벌써부터 기분이 좋으네..
보글보글 끓으면 청국장을 넣어준다.
고춧가루를 한스푼 넣는다.
소금으로 간을 한다.
살짝 칼칼하게 청양고추도 넣어준다.
부글부글 청국장 완성!
레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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