Logger Script
7,639
상품목록
main thumb
배고픈엄마

호로록~~ 당면 국물떡볶이, 당면떡볶이

호로록~ 건져 먹는 재미가 있는 당면 국물 떡볶이를 했습니다. 오늘은 뭐 먹지?라는 쿡방 프로그램에 나오신 떡볶이집 사장님이신 할머님께서 알려주신 정말 단순한 떡볶이 양념이 어느새 저희집 떡볶이의 주된 양념이 되었다지요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면 100g을 물에 40분 이상 담궈 불려 줍니다.
절편 한줄...300g을 1cm 두께로 잘라 줍니다.
사각어묵 3장을 절편 크기에 맞춰 잘라 줍니다.
넓은 냄비에 다시마 멸치육수 5컵을 붓고 소금 1/4큰술을 넣고 간을 해 준비해 줍니다.
고운고추가루 3큰술, 설탕 3큰술, 다시마 멸치육수 1/4컵을 붓고 고루 섞어 20분 정도 숙성해 주시면 고추장처럼 된답니다.
불린 당면은 흐르는 물에 한번 씻어 건져 물기를 빼 줍니다.
준비한 육수에 양념을 풀어 줍니다.
그리고 절편을 넣고.....
굵직하니 어슷 썬 대파 흰부분 1/2대, 굵직하니 채썬 양파 1/2개를 넣고 함께 끓여 줍니다.
국물이 고르게 팔팔 끓으면 준비한 당면을 넣고 끓여 줍니다.
떡이 익어 떠 오르면 어묵을 넣고 끓여 줍니다.
양념이 잘 배도록 고르게 끓여 준 후....
어슷썬 대파 초록부분 1/2대를 넣고 한번 더 끓여 마무리 해줍니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

연관 클래스더보기
국물떡볶이 추천더보기
+ 국물떡볶이 레시피 더보기
당면 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기