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배고픈엄마

매일 반찬 한 가지....건새우볶음

건새우로 볶음 반찬 한가지 했습니다. 늘 멸치볶음만 하다가 냉동실 깊숙하게 들어 있는 건새우를 꺼내 볶아 놓으니 멸치볶음보다 잘먹어 다 먹고 나면 다시 한번 더 볶아야 할것 같습니다.
4인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
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조리순서Steps
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건새우 1 + 1/2컵을 달군 마른팬에 넣고 까실하게 볶아 준 후......
체에 담아 부스러기를 한번 털어 줍니다.
달군 팬에 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 대파 초록부분 1/2대 를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
그리고 고추장 1큰술, 청주 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술 을 넣고 고루 섞어 한번 바글 끓기 시작하면....
준비한 건새우를 넣고 양손으로 고르게 재빨리 볶아 줍니다.
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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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