느린 바다 해조류로 차린 식탁

느린 바다 해조류로 차린 식탁

4인분

60분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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건홍합 미역국

노하우

미역 조리법
멸치육수 조리법
액젓 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/4

1. 건홍합 미역국
미역은 물에 불러 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 2/4

참기름을 두르고 씻은 홍합을 넣고 볶아준다.
STEP 3/4

다른 냄비에 멸치와 다시마를 넣은 육수를 끓여 볶은 미역에 넣어준다.
STEP 4/4

액젓으로 간을 하고 모자라면 소금을 넣어 마무리한다.

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