압력솥으로 콩나물밥 만들기 - 딸에게#
재료
- 재료
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불고기
- 양념
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보통은 냉장고 한번 째려보고 후다닥 만드는게
제 주특기인데~
몸도 아프고니 배달시켜먹을까? 맛난 거 사오라 할까?
궁리에 궁리~
보통땐 말도 없이 너무 사와서 문젠데~
냉장고에 비상식재료 콩나물이 떠올라
압력솥으로 콩나물밥 만들었네요`
콩나물밥
압력솥으로 콩나물밥만들기
콩나물밥만드는법
콩나물 300g, 쌀 2컵, 소고기(불고기) 70g
양념 : 간장1.5T, 집간장1t, 물1T, 다진파2T, 다진마늘T1, 통깨1t, 참기름1/2T
홍고추조금,청고추반개
쌀은 씻어서 동량의 물을 붓고
콩나물에서도 물이 나오니 보통 밥하듯이 하면 질어집니다.
콩나물은 콩깍지만 없애는 정도로 씻어놓고~
양념간장도 만들고요~
고추가루대신 홍고추를 넣어 깔끔해요~
아이들 먹을 건 청고추넣구요~
매콤한 걸 좋아하면 청양고추 넣었어요~
불고기감 잘라서 얹고 불을켜요~
불고기양념한 것 조금씩 담아 냉동 된 거 사용했어요~
뚜껑은 안덮고
쌀이 끓으면 콩나물 얹고
뚜껑덮어 밥하듯이 하고 불꺼요~
압이 빠질때 까지 기다려 뚜껑을 열면~
콩나물이 살아있다죠~
압력솥에 한다고 콩나물이 곤죽이 되지않는답니다.
물론 쌀 ,불고기감,콩나물 한꺼번에 다 넣고 해도됩니다.
콩나물 살짝 비켜 보면
고기는 다 익었답니다.
밥하고 고기하고 잘 비벼요~
콩나물을 한꺼번에 섞어도 되지만
뜨거울때 섞으면 콩나물이 너무 곤죽이 될 수 있거든요~!
먹을 때 섞어서 담으면 됩니다.
그릇에 담고 양념간장 건지 위주로 넣어요~
양념이 짜지도 않고 맛나요~
먹을 땐 슥슥 비벼요~
콩나물 많이 넣었는데 먹을 때 보면 그리 많지 않답니다.
반찬없어도 술술 넘어갑니다.
고기를 양념해서 넣는게 맛난 콩나물밥하는 팁입니다.
콩나물밥 하면 많이 먹게 되네요~
만들기 편한 콩나물밥
재료비도 착하고
힘들때 딱인 메뉴랍니다.
콩나물밥에 콩나물은 남겨 놓으면 가늘어진답니다.
밥은 남겨도 콩나물을 다 먹는답니다.
혹시 밥만 남으면
콩나물을 따로 삶아서 얹으면 됩니다.
콩나물 비상용으로 사다놓으면
휘리릭 압력솥으로 콩나물밥해먹기 좋답니다.
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