대파 간장 장아찌
시어머니가 만들어주셔서 첨 먹어봤는데 먹다보니 입맛이 땡겨서 자꾸 만들어먹게 되네요.
6인분 이상 
15분 이내 
초급 어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!
재료
- 재료
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다듬은후
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- 양념
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240ml
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120ml
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조리순서
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STEP 1/5간장,식초,물,아가베 모두 냄비에 넣고 한소끔 끓여 식혀놓습니다.
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STEP 2/5씻어 다듬은 대파를 잘라 용기에 뿌리에 가까운 부분을 골라 먼저 깔고
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STEP 3/5잎사귀 부분은 위에 쌓습니다.
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STEP 4/5거기에 식힌 간장을 조심스럽게 끼얹어가며 채웁니다. 간장이 완전히 식지 않았어도 괜찮아요.
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STEP 5/5하루 저녁 재워놓으면 푹 가라앉아요.
- 파 밑둥이 더 두꺼워서 잘 안 절여지니까 먼저 바닥에 까는거랍니다.
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