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배고픈엄마

평생하는 다이어트음식....미역순두부샐러드, 순두부미역샐러드

2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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팔팔 끓는 물에 생미역 한줄기를 넣고 한번 크게 휘~ 저어 줍데쳐 니다.
데친 미역은 체에 쏟아 붓고 찬물로 충분히 샤워를 시켜 줍니다.
데친 미역 한줄기...한 주먹정도 되는 양을 손으로 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다
그리고 쏭쏭 썰어 준비해 줍니다.
간장 3큰술, 다시마, 멸치육수 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 핫소스 1큰술, 참기름 1/2큰술, 갈은깨 1/2큰술, 마늘 1톨을 다져넣고 소스를 만들어 줍니다.
순두부 한봉지 350g을 샐러드 그릇에 담고 숟가락으로 1cm 정도 두께로 잘라 전자렌지에 2분정도 따끈하게 돌려 줍니다. 순두부를 전자렌지에 돌리면 물이 생겨요. 저는 살짝 따라내 주었습니다. 완전히는 아니고....

전자레인지

따끈하게 데운 순두부에 잘게 자른 미역을 올리고 준비한 소스를 올려 주세요.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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