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어부동김반장

해장국으로도 좋은 북어미역국.

국거리가 마땅히 생각나지 안을때는...항상 미역국이 생각 나더라구요.

소고기미역국도 좋은데...

오늘은 해장국으로도 손색없는 북어미역국을 만들어 봅니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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명절에 사용하고 남은 북어 한마리는가늘게 쭉 쭉 찢어 주세요.
찢어 놓은 북어는 물에 한번 씻어서 꼭 짜고,
마른미역은 20분정도 불려서 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.
웍에 참기름 한수저 넣어 줍니다.
북어를 달달달 볶아 줍니다.
그리고 미역도 넣고 달달달 볶아 줍니다.
물을 넣고 푹 끊여 주시면 됩니다.
다진마늘 넣고, 국간장으로 간을 해주시면 됩니다.
마른미역은 종이컵으로 한컵 정도면 4인분 충분해요.

참기름이 없으면 들기름에 볶아 주셔도 됩니다.
레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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