Name: 김치제육볶음 만드는 법 : 덮밥으로도 good!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대패삼겹살 400g; 신김치 1대접; 양배추 3장; 양파 1/4개; 깻잎 5장; 대파 1뿌리; 홍고추 1/2개 (선택); 간장 2큰술; 미림 1큰술; 연두 1큰술; 설탕 2큰술; 고춧가루 2큰술; 쌈장 1/2큰술; 다진 마늘 1큰술; 고추장 1.5큰술

김치제육볶음 만드는 법 : 덮밥으로도 good!

뽕림이표 김치제육볶음 황금레시피를 공개합니다.

2인분

30분 이내

초급

뽕림이

재료

재료

대패삼겹살
400g 구매
신김치
1대접 구매
양배추
3장 구매
양파
1/4개 구매
깻잎
5장 구매
대파
1뿌리 구매
홍고추
1/2개 구매

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양념

간장
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
연두
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
쌈장
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매

노하우

대패삼겹살 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

신 김치는 한 대접 정도 되는 양을 준비해서 먹기 좋게 잘라두시고요.
홍고추 반 개는 어슷 썰어서, 양파 1/4개와 양배추 3장, 깻잎 5장, 대파 한 뿌리는 채쳐서 준비해주세요.
(대파 써실 때 눈물 주의 ㅠㅠ)
STEP 2/9

양념을 만들어 볼게요.
간장 2 큰 술, 미림 1 큰 술, 연두 1 큰 술 그리고 설탕 1 큰 술을 넣어주시고요.
STEP 3/9

고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고추장 1.5 큰 술, 쌈장 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 4/9

요렇게!
STEP 5/9

만들어 둔 양념장은 대패 삼겹살과 잘 버무려 30분 이상 재워줍니다.
저는 시간이 남아돌아서 2시간 정도 재워뒀던 것 같아요 ㅎㅎ
STEP 6/9

예열해 둔 팬에 식용유를 적당량 부어준 뒤 양념에 재워둔 고기를 먼저 볶아줄게요.
STEP 7/9

고기를 5분 정도 볶다가 신김치도 투척! 고기가 거의 익을 때까지 볶아주세요.
STEP 8/9

양배추와 양파 숨이 죽을 때까지 볶다가 마지막에 대파, 깻잎, 홍고추를 넣고 2-3분가량 더 볶아주시면 김치제육볶음 만들기 끝!
STEP 9/9

꺄 ~ ♡ 보기만 해도 정말 맛있어보이쥬?
술안주로도 good !
덮밥으로 먹어도 그만이랍니다!