Name: 돼지목살 고추장불고기 내맘대로 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기목살(대패목살); 고추가루 1/2~1스푼; 고추장 2스푼; 간장 1~2스푼; 올리고당 2스푼 (혹은 설탕); 간마늘 1/2스푼; 후추 조금; 물 1/3컵 (혹은 육수); 양배추 1/2통 (채썰어 넣거나 쌈싸먹기); 참기름 조금; 깨소금 적당히 (또는 햄프씨드)

돼지목살 고추장불고기 내맘대로 만들기~

안녕하세요~ 임당확정전 만들어 먹었던 돼지목살 고추장불고기 만들기를 알려드릴까해요~ 왜냐구요? 이젠 매운거 짠거 못먹으니까 ㅋㅋㅋ 대리만족이랄까...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도 역시나 자취생 간단요리 마인드로 아주아주 간단하게 요리를 진행해보겠습니다~ 역시나 2인분 기준입니다~

2인분

30분 이내

아무나

Mrs새싹

[더보기] http://blog.naver.com/ssongjm84

재료

계량법 안내

재료

돼지고기목살(대패목살)
구매
고추가루
1/2~1스푼 구매
고추장
2스푼 구매
간장
1~2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매

혹은 설탕
간마늘
1/2스푼 구매
후추
조금 구매
물
1/3컵 구매

혹은 육수
양배추
1/2통 구매

채썰어 넣거나 쌈싸먹기
참기름
조금 구매
깨소금
적당히 구매

또는 햄프씨드

노하우

고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법
육수 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

고추가루 고추장 간장
STEP 2/7

올리고당 간마늘 후추 육수를 넣고 쉐킷쉐킷 돼지목살 고추장불고기
양념장 준비가 완료되었습니다~
STEP 3/7

Mrs.새싹은 양배추를 데쳐서 쌈싸먹기용으로 준비를 했어요~
STEP 4/7

먼저 돼지목살을 초벌구이를 해놓습니다~
양념장과 동시에 진행을하면 눌러붙어 자칫 탈수가 있거든요
초벌을 해놓으면 익은고기에 양념이 코팅되는? 흡수되는? 그런 느낌이라 더 맛있는거 같아요 ㅎ
STEP 5/7

돼지목살이 어느정도 익었습니다~
양념을 투하하기전에 참기름을 쪼르르~넣어주세요
미리 넣어도 상관없어요
Mrs.새싹은 깜빡해서 ㅋㅋㅋ
STEP 6/7

양념을 넣고 쉐킷쉐킷해주고 한소끔 끓이는 중입니다.
양념이 베어야 맛이 있으니까요 ㅎ
여기에 양파든 당근이든 각종 야채 넣으셔도 좋습니다~
자취생 간단요리 마인드인 Mrs.새싹은 양배추만 준비했어요 ㅋㅋ
STEP 7/7

돼지목살 고추장불고기 완성!!
금방완성되죠?ㅎㅎ
이러니 자취생 간단요리로 추천을 안할수가 없어요 ㅋㅋ
그릇에 담고 위에 깨소금 또는 햄프씨드를 솔솔 뿌려주시면 되겠습니다.