바다와 육지의 만남
국물이 시원한 경상도식 탕국끓이기
국물이 시원한 경상도식 탕국
은근히 깊은 맛에 시원함까지 있어 맛있게 먹는 답니다
6인분 이상 
60분 이내 
고급 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/12고사리는 삶아서 발을 데고 콩나물도 머리를 떼고 탕국은 오래 끓일거라 무우는 도톰하게 썰고 파도 어슷하게 썰어줍니다
-
STEP 2/12말린 홍합은 물에 씻어 손질해 준비
-
STEP 3/12핏물뺀 소고기는 참기름 두르고 살짝 볶아 줍니다
-
STEP 4/12다시마 우린 물을 넉넉히 넣고 끓여 떠오르는 거품은 잘 걷어줍니다
-
STEP 5/12도톰하게 썬 무우 넣고 끓이다
-
STEP 6/12무우색이 투명해지면서 구수한 냄새가 올라올때
-
STEP 7/12씻어논 홍합과 조개를 넣고 푹 끓여줍니다
-
STEP 8/12다듬어논 콩나물도 넣고
-
STEP 9/12간은 국간장괴ㅡ 모자란 간은 천일염으로 해주면 국물맛이 시원합니다
-
STEP 10/12어슷썬 대파도 듬뿍 넣어주고요
-
STEP 11/12탕국은 끓이면 끓일수록 감칠맛과 깊은맛이 있어 1시간이상 끓여야 제맛이 납니다
-
STEP 12/12한그릇 드셔보세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,