봄을 대표하는 반찬 봄동 겉절이

봄을 대표하는 반찬 봄동 겉절이

봄철 입맛 돋구는 산뜻한 봄동 겉절이 만드는법

2인분

10분 이내

아무나

노루네

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재료

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봄동
150g 구매

양념

고춧가루
2스푼 구매
멸치젓
1스푼 구매
죽염
1/2ts 구매
통깨
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

고춧가루 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

봄동은 잎을 하나씩 따서 사이사이 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라놓고 대파는 반으로 갈라 채썰어 준비~
STEP 2/6

양념을 준비합니다
고춧가루 다진마늘 통깨 멸치액젓 통깨 ~
STEP 3/6

양념이 고루 섞어 줍니다
STEP 4/6

양념에 얇게 채 썬 대파넣어 버무리다
STEP 5/6

먹기좋게 썰어둔 봄똥 넣어 살살 버무리다 모자란 간은 죽염으로해 참기름 1스픈 넣어 고소함을 더해주고 살살 버무려 줍니다
STEP 6/6

봄동의 고소함과 참기름의 고소함이 더해지니 더 맛있는 봄동 겉절이로 변신했어요

요리후기5 댓글7

4.60

리뷰별점

ek1

리뷰별점

겉절이맨날실패햇는데감사해요

2017.06.23 04:45

쉐프의 한마디

봄동겉절이는 버무리면 숨이 죽기 때문에 눈으로 봣을때 양념이 적게 느껴질 정도로 하시면 간이 맞더군요

2017.06.23 14:27
박하사탕

리뷰별점

겉절이 잘못하는데 저랑 신랑 모두 맛있게 먹었어요 간단하고 짱이네요

2017.03.16 19:55

쉐프의 한마디

뎃글 이제 확인했네요 고운방문 감사드립니다

2017.06.23 14:25
아날도바시니

리뷰별점

쉽고 빠르게 ^^맛있게 해먹을게요~~

2017.02.28 21:51

쉐프의 한마디

간장을 조금만 더 넣어도 짤수가 있으니 간을 조절하셔서 만들어 드시면 짜지않게 드실수있어요

2017.02.28 22:07
suk♡♡

리뷰별점

간단하지만 어려워서 못했는데 오늘 도전해보니 맛있네요~~^^

2017.02.18 18:53

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