따끈한 메생이 굴국
겨울 한철에 나는 메생이로 따끈한 국을 끓여 보았습니다.
올해는 메생이가 시장에 잘 보이지 않네요.
몇번 가도 못 구했었는데,
드디어 오늘 사왔답니다.
굴을 넣고 끓이면 맛있는 메생이국이 된답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6메생이을 씻어서 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/6쌀뜬물에 디포리을 넣고 파뿌리도 넣고,끓여 육수을 내줍니다.
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STEP 3/6굴은 깨끗이 씻어 건져놓고
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STEP 4/6대파는 송송 썰어 놓습니다.
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STEP 5/6육수가 끓으면 메생이를 넣고 끓이다가 굴을 넣고, 멸치액젓과 참치액을 넣고 간을 보시고 끓입니다.
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STEP 6/6썰어둔 대파도 마늘도 넣고 한번더 끓입니다.
- 메생이국은 오래 끓이지 말고 살짝만 끊이세요.
너무 오래 끓이면 메생이가 다 풀어 진다고 해야 하나요?아뭏튼 묽어 집니다.
4.00
리뷰별점
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김은하grace리뷰별점육수를 이렇게 첨 해봤는데, 감칠맛 나고 좋네요! ㅎ2017.02.17 09:47쉐프의 한마디맛있게 잘 하셨나봅니다.감사합니다.2017.02.17 10:20
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