너무 오랜만에 맛본 카레라이스!! 카레를 너무 좋아하는데 울 아들이 싫어해서 그동안 못 먹었는데요 싫으면 빼고 우리끼리 먹는 수 밖에요 ㅋㅋ 주방에서 카레향이 솔솔 풍기니 다들 좋아하는거 있죠~ 색색깔 야채와 카레가루에 강황을 더 넣어 더 진한 것이 아주 맛나게 잘 먹었답니다
팬에 기름을 두르고 감자, 양파, 당근을 넣고 볶다가 물을 붓고 끓인 후 카레가루에 물을 넣고 덩어리가 없게 섞어서 부어줍니다 보글보글 끓어 감자가 다 익었으면 나머지 채소를 넣고 소금, 후추 넣고 색이 죽지 않게 살짝 끓여줍니다 +) 자주색 당근은 색이 빠져서 나중에 넣어주었어요
STEP 3/3
따뜻한 밥을 접시에 담고 카레를 넉넉히 부어주면 완성! 알록달록 색색깔 재료가 들어가서 화사하니 보기 좋네요