칼떡만두국/캐슈넛으로 영양을 보충해요~^^
명절에 떡만두국. 끓여먹고 남은것 냉동실에 조금
남겨져있고요.칼국수도 조금있는것 오늘 처리
하느라. 만든 칼떡만두국 입니다.
고기를 넣지않고.멸치와 표고버섯으로 육수를 내고
캐슈넷으로 갈아넣었더니 고소하고 아주 맛있더라고요.
캐슈넛은 면역력 증가및 항산화성분도 들어있답니다
2인분 
30분 이내 
초급 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리
재료
- 재료
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육수용
- 양념
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조리순서
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STEP 1/10분량의 재료를 준비합니다
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STEP 2/10다진파.다진마늘 준비합니다.
캐슈넷은 물에 한번 씻어서
놓았어요.
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STEP 3/10멸치는 전자렌지에
살짝 돌려줍니다.
표고버섯과 양파반개 썬것
보리새우.다시마 생수를 넣어 냄비에 끓입니다.
(다시마는 5분만 끓이고 건져냅니다)
15분동안 끓인 육수는
체에 거릅니다.
육수1컵은 따로 식혀둡니다
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STEP 4/10계란은 알끈을 제거하고
풀어 둡니다.
청양고추는 다져줍니다
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STEP 5/10칼국수는 물에 겉의
밀가루를. 체에 받친후 씻어줍니다
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STEP 6/10믹서기에 캐슈넛 식혀둔
육수를 넣고 갈아줍니다
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STEP 7/10육수를 냄비에 넣고
갈아둔 캐슈넛을 넣어
끓입니다
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STEP 8/10육수위에 떠있는 거품을
수저로 떠내줍니다.
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STEP 9/10칼국수 먼저 넣고 떡국떡
감자만두를 넣어 한소끔 끓여줍니다.
이때 뚜껑은 계속. 열어놓고
끓여줍니다.청양고추
마늘.대파를 넣어 끓입니다.
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STEP 10/10마지막으로 풀어둔계란을
가장자리로 두르고
계란이 어느정도 읽으면
불을 꺼줍니다
준비된 그릇에 보기좋게
담아줍니다
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