Name: 마파두부덮밥 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 3/4모; 파 1줌; 다진마늘 2큰술; 고추가루 2큰술; 다진돼지고기 200g; 진간장 3큰술; 된장 1큰술; 고추장 1/2큰술; 전분가루 2큰술

마파두부덮밥 만들기!

아니 삼시세끼를 보는데 에릭씨가 마파두부덮밥을 만드셨더라구요 ㅎㅎ 그래서 저도 에릭씨를 따라 마파두부덮밥을!!♡

2인분

30분 이내

아무나

츄츄맘

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재료

재료

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
된장 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

우선 재료 손질먼저 할건데요
두부는 큐브모양으로 썰어 준비 해주고
STEP 2/11

전분가루랑 물은 1:1비율로 섞어 물전분을 만들어 주세요 ㅎ
STEP 3/11

팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 파를 크게 한줌 썰어넣어 약한불로 파기름을 넉넉히 내주세요
STEP 4/11

이어서 다진마늘 2큰술 넣고 마찬가지로 마늘기름 내주다가
STEP 5/11

고추가루도 2큰술 넣어 고추기름도 넉넉히 내어 주세요
STEP 6/11

고추기름도 넉넉히 나왔다 싶으면
두반장이 없으니 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 간장 3큰술을 넣고(에릭씨는 두반장에 굴소스까지 넣으셨어요추가로 칵테일새우, 목이버섯, 홍고추도 듬뿍 넣으셨답니다)
STEP 7/11

다진돼지고기를 넣어 볶아 주세요 ㅎ
고기가 잘 익으면(에릭씨는 고기 안넣었어요ㅋㅋ)
STEP 8/11

일반 물컵기준으로 물을 1컵반 넣어 끓여 줍니다ㅎ
삼시세끼에서는 건새우랑 다시마 우린 육수를 넣었는데요. 저는 육수 내는게 귀찮아서 그냥 물 넣었어요
STEP 9/11

물이 끓으면, 미리 썰어 놓았던 두부를 넣고
STEP 10/11

만들어 놓았던 물전분을 넣어 마파두부의 농도를 조절해 주세요
STEP 11/11

부족한 간은 소금으로 하면 됩니당♡
보글보글 마파두부 넘나 맛있겠죵 ㅎㅎ