밥도둑 묵은지 생선조림

밥도둑 묵은지 생선조림

냉동고속 자리 차지하고 있던 생선으로 묵은지넣어 얼큰하게 끓여낸 생선조림입니다

4인분

30분 이내

아무나

노루네

[더보기] 모든 음식은 재료에서 시작됩니다

재료

재료 계량 안내

재료

고등어
2토막 구매
삼치
2토막 구매
꽁치
1마리 구매
묵은지
1포기 구매

양념

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
삼치 손질법
김치 손질법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

냉장고속 잠자고있던 등푸른 생선들 해동시킵니다
STEP 2/12

대파와 양파도 썰어 놓아요
STEP 3/12

김칫국물도 한보시기 준비해줍니다
STEP 4/12

묵은지도 한포기 썰어서 준비~
STEP 5/12

묵은지는 머리만 잘라 냄비에 올리고 등푸른 생선들을 올린후 내용물이 자박하게 찰 정도로 쌀뜨물과 김칫국물을 부어요
STEP 6/12

생선의 비린내를 잡아줄 매실액 큰수저로 두스픈 넣어
STEP 7/12

중불에서 15~20분 보글보글 끓입니다 생선조림은 은근한 불에 조려야
STEP 8/12

썰어둔 양파 넣고 한번 더 끓이다
STEP 9/12

파 마늘 넣고 마무리합니다
STEP 10/12

청양고추의 칼칼함도 더해주고
STEP 11/12

생각보다 간편한 묵은지 생선조림 따로 양념이나 조미료가 들어가지 않아도 맛있습니다
STEP 12/12

김치를 길게 썰어서 밥에 둘둘 말아 먹는거도 재밋습니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

DONG HEE PARK

리뷰별점

요리 감사합니다

2022.01.10 20:05

생선조림 맛보장 레시피