순살갈치로 만든 갈치조림 맛나구나~
갈치는 구워도 맛나고 조림을해도 맛나지요
그런데 예전에 갈치구이먹고 가시가 목에걸려 엄청 고생한 적이 있어요
그때부터 갈치를 잘 안 먹으려 하는데요
순살갈치 그래서 더 기대 됩니다
맛나게 갈치조림 만들어 볼게요
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6무는 도톰하게 썰어 냄비에 넣고 물 조금부어 살짝 끓입니다
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STEP 2/6그동안 양념장 만듭니다
간장, 다진마늘, 다진생강, 고춧가루, 매실액, 맛술넣고 양념장 만들어요
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STEP 3/6무가 살캉해지면 갈치 넣어 조림합니다
준비해놓은 양념장넣고 조려요
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STEP 4/6보글보글 끓으면 불 줄이고 국물 끼얹으며 조려 줍니다
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STEP 5/6대파, 고추넣고 잠시 더 조려요
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STEP 6/6국물 자작하게 조려지면 깻잎넣고 마무리 합니다
쑥갓을 넣으면 더 좋은데 없으니 깻잎으로 대체했어요 ㅎ
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