구정대비 초간단 나박물김치

구정대비 초간단 나박물김치

이제 슬슬 구정 음식을 해야하죠

몰아서 하면 힘들어 전 하나씩 미리 미리 해놓아요

그래서 겉절이를 담그면서 나박김치를 담궜어요

지금 담궈 놓으면 구정때 먹기 딱 좋아

젤 먼저 만들었어요

느끼한 전이랑 만두국 먹을때 정말 잘어울리는 물김치인거 같아요

입맛에 따라 새콤달콤 하게 먹기좋은 나박김치

구정대비 첫번째 요리로 미리

해놓으시는건 어떠세요^^

6인분 이상

30분 이내

중급

요리톡톡 맛톡톡

[더보기] 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료

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재료

무
480g 구매
배추속
2잎 구매
쪽파
4쪽 구매
마늘
2쪽 구매
물
1.5L 구매

양념

노하우

무 손질법
무 보관법
배추 손질법
배추 보관법
쪽파 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

무늘 나박으로 썰어놓습니다
STEP 2/8

배추는 중간속으로 무 크기와 비슷하게 썰어놓습니다
STEP 3/8

통에 무 소금1T를 넣고 절입니다
STEP 4/8

배추에 소금1t를 넣고 섞어놓습니다
STEP 5/8

고추가루는 체에 받쳐 물을 내려 고춧물을 만듭니다
STEP 6/8

쪽파는 길게 마늘은 편으로 썰어놓습니다
STEP 7/8

고춧물에 나머지 양념을 하고 소금으로 기호에 맞게 합니다
(기호에 맞게 조미료 대신 설탕으로 대체하셔도 되요)
무 배추 절인 통에 고춧물을
붓습니다
STEP 8/8

그릇에 담아냅니다

고춧물 만들고 남은 고추가루는 김치담글때 쓰시면 되요

전 겉절이 담그면서 활용했어요

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