간단하지만 엄청 맛있는 사각어묵볶음 황금레시피
점심 도시락으로 싸온 어묵볶음이였는데..
엄청 칭찬받고 인기가 좋았던 어묵 볶음이에요.
2인분 
10분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12재료를 준비합니다.
저는 CJ삼호 부산어묵 바른 사각을 이용했어요.
양파 1개, 대파 를 준비 했습니다.
(집에서 이 겨울에 키운 대파다보니.... 초록초록하지 않네요 ㅠㅠ)
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STEP 2/12재료를 다듬어 주는데요.
양파와 어묵을 비슷한 크기로 잘라줬어요.
그래야 어묵집을때 사각한 양파가 젓가락에 같이 잡히라고요.
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STEP 3/12팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파를 볶아 파, 마늘 향을 내줍니다.
(삼시세끼 에릭이 많이 하는 불맛 이죠.)
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STEP 4/12삼시세끼에 에릭이 하는거 보고 따라하기.
팬을 기울여 올리브유가 고이면 그 위에서 대파, 마늘을 볶아줍니다.
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STEP 5/12얼추 마늘과 대파가 볶아졌으면 양파를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 6/12양파가 살짝 익을 정도로 볶다가
(투명색을 보일때 까지.)
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STEP 7/12간장, 설탕, 고추가루, 물을 넣어 줍니다.
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STEP 8/12양념이 섞이면서 양파에 베이도록 볶아줍니다.
(그래야 양파의 사각한 식감에 양념 맛이 베입니다.)
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STEP 9/12어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.
(물을 많이 넣으시면 어묵이 물을 흡수해서 불어요 ㅠㅠ)
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STEP 10/12재료와 양념이 어우러지도록 볶아 주면 완성입니다.
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STEP 11/12단맛이 덜나면 올리고당을 넣어 반질반질 코팅해주세요.
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STEP 12/12어묵에 깨를 뿌리면 완성입니다.
- 양파가 적당히 볶이면서 양념이 잘 베어 있어서 완전 맛있었어요!
사각사각 식감도 있고요~
어묵이 퍼지지도 안익지도 않아 딱이였어요
4.77
리뷰별점
포토 후기(12)
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얌얌두부리뷰별점맛잇네요!! 올리고당 두바퀴넣엇어요2023.12.12 19:13 -
초코윌크리뷰별점쉬워서 엄청빨리 했어요 엄청 맛있습니다.2023.10.03 20:47 -
클로우버리뷰별점재료도 간단하고 요리과정도 짧아서 좋네요 맛도 괜찮아서 맛있게 먹었습니다~^^2020.06.01 02:05 -
김서현(선영)리뷰별점제가 완전 요리를 못하는대 송송이야님 레시피보고 해봐는대 제 자신이 신기하더라고요 친구한테 사진찍어서 보내는대 친구가 놀래더라고요 요리못하는게 이렇게 요리하는게 신기하다고 이제는 요리에 푹 빠질꺼 같아요 신랑이 조아했으면 좋겠어요2019.10.29 12:18쉐프의 한마디저도 요리를 완전 잘하지 않아요~ 사진보니 맛깔나게 만드셨네요~ 남편분이 감격해주심 좋겠어요:)2019.11.03 00:37
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