2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10고구마는 껍질을 벗겨주고 먹기 좋은 크기로 썰고
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STEP 2/10닭안심 역시 고구마랑 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
닭안심 대신 닭가슴살 또는 닭다리살도 좋아요
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STEP 3/10잘라놓은 닭안심에 밑간(소금,후춧가루)을 해둡니다.
5~10분정도
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STEP 4/10밑간해놓은 닭고기에 녹말가루를 고루 입혀주세요
(비닐봉지에 녹말가루 넣고 닭고기 넣어 흔들어 주면 편해요 )
고구마도 같은 방법으로 녹말가루를 입혀주세요.
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STEP 5/10팬에 식용유를 넉넉하게 부어주고
고구마를 노릇 노릇하게 튀겨줍니다.
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STEP 6/10고구마를 튀긴고 나서 닭고기를 튀겨 주심 되요.
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STEP 7/10체반 또는 키친타올에 올려 기름을 제거해주고
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STEP 8/10팬에 물1/3,다진마늘1,케찹4,올리고당1,설탕1,간장1,미림2를 넣고 바글 바글 조려주세요.
걸쭉한 농도가 되면 불을 꺼주세요.
( 매콤하게 드시려면 케찹양을 1스푼정도 줄이고 고추장1 넣어주심 되요)
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STEP 9/10그리고 튀겨놓은 고구마,닭고기를 넣어 양념을 고루 버무려 주세요.
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STEP 10/10고구마닭강정 완성
새콤달콤한 소스 고구마랑 닭고기가 잘 어울려요.
고구마 대신 떡볶이 떡을 잘라 넣어도 괜찮겠죠.
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
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minwon리뷰별점6살 입맛 예민한 아들이랑 맛있게 잘먹었습니다!2022.01.06 19:04 -
일동쭌우맘리뷰별점오늘 닭가슴살 4덩이랑 고구마를 넣어서 양이 엄청푸짐하고 사먹는것보다 정말 맛있었어요^^ 3인 가족이 배부르게 잘먹었답니다ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다^^♡2020.03.05 22:38 -
집순이로리뷰별점너무너무 맛있어요~~집에서 자주해먹을것 같아요^^2020.02.29 19:23 -
로앤빈리뷰별점가족들 모두 맛있게 잘 먹었어요! 맵지 않아 아이들도 먹기 좋아요~~2020.02.24 19:02
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