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kimkim

국물요리@ 얼큰담백 김치수제비

날이 너무 추워요 그래서 뜨끈한 국물이 생각나죠

에너지도 보충해야해요

이에 탁월한 얼큰담백 김치수제비!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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육수(다시마, 새우, 멸치 등) 티백을 넣고
(없으면 생략하셔도 돼요)
김치를 송송 썰어 넣어주세요 그리고 끓입니다
그동안 밀가루와
생수 그리고 소금 1t넣고
섞어주다가
계란도 넣고
섞어주세요
반죽 후 숙성시킬 여유가 있다면 되게해서 냉장고에 넣어두었다가 하면 쫄깃하겠지만
숙성시킬 여유없이 바로 반죽해서 할 경우엔 약간 반죽을 묽게(수분양이 많게) 해주세여
그 후 보글보글 끓는 육수에 떼어줍니다
다진마늘과 다시다를 넣어주고
팔팔 끓여주면
얼큰담백 김치 수제비!
레시피 작성자About the writer

kimkim

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