새콤달콤 아삭한 오이무침 레시피

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4인분

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오이 손질법
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소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

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STEP 1/5

먼저 오이는 껍질을 벗겨줘도되구 안벗겨줘두되고 개인취향대로 준비해주시고 먹기좋게 잘라줍니당
STEP 2/5

오이를 무치기 전에 한번 소금에 절여주면 물기가 덜생긴다고 하더라구요~ 되도록 소금에 10분~15분정도 절여주는게 좋아용
STEP 3/5

그동안 양념장을 만들어줍니다 고춧가루 2스푼 / 다진마늘 반스푼 / 설탕 1스푼 매실액 1.5스푼 / 식초 1.5스푼 / 간장 2스푼 참기름 살짝 / 통깨 팍팍
STEP 4/5

15분 후, 소금에 절인 오이는 찬물에 씻어 소금기를 제거하고 채에 받쳐서 물기 제거를 합니다
STEP 5/5

그리고 썰어둔 양파와 함께 만들어논 양념장에 넣어 버물버물~~ 양념이 잘 베이도록 비닐장갑 끼고 잘 버무려 주면 끝!!

요리후기19 댓글3

4.95

리뷰별점

미희냔

리뷰별점

짱맛나여

2024.07.03 20:46
숙진♡♡

리뷰별점

맛있어요

2023.02.15 10:32
kyung5869

리뷰별점

쉽고 맛있어여^^

2021.02.21 21:03
똥손이래요

리뷰별점

양념 너무 맛있어요. 평소 오이무침 젓갈 소금등으로 간을 했었고 간장은 처음으로 넣었는데 너무너무 맛있네요

2020.05.03 16:49

은성ㆍ예원 엄마

리뷰별점

맛나게 했어요^^좋은 레시피 감사해요

2018.08.03 15:55

내다6

리뷰별점

제가 하는 것보다 레시피 따라하니 더 맛나네요~저는 오이는 씻지않고 물기만 제거해서 무쳤더니 맛나요~^^

2018.05.28 21:12

넘치지않고 부족하지도 않은 행동거지를

리뷰별점

황금레시피네요~ 정말 감사하고 맛있어서 자신있게 나눠 먹었습니다~~~^^*

2018.05.02 17:11

주외경

리뷰별점

정말 아삭하고 새콤달콤해요 ㅎ신랑이 맛있다고 좋아하네요^^감사합니다 ㅎ

2017.06.09 15:42

고운대혁

리뷰별점

물기는 못뺏는데 양념맛있었네요^^ 스크랩해갑니다~

2017.06.01 22:46

김히야김히요

리뷰별점

양념짱! 뚝딱만들었어요!

2017.05.02 08:35

정주연(현수♡현준)

리뷰별점

넘 맛나요. 남편이 골벵이 넣어먹고 싶다할만큼요. 상큼달콤하니 좋아요~^^

2017.04.25 02:03

모두건강

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양념 비율이 황금률이네요! 다만 전 참기름을 싫어해 빼고 했는데 정말 맛나네요. 감사합니다!

2017.04.20 17:47

Titi♥

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간단하고 맛있어서 뚝딱해먹기 너무 좋으네요~

2017.04.19 20:05

다둥이맘표

리뷰별점

너무 맛있어요! 잘먹었어요

2017.04.05 21:56

미니베리

리뷰별점

간단하면서도 정말 최고의맛입니다~^^

2017.04.05 16:12

꼴이

리뷰별점

새콤하니맛있어요^^

2017.03.18 15:42

양한마리

리뷰별점

너무 맛있어요ㅎ좋은 레시피 감사해요ㅎ

2017.03.13 16:05

악 마

리뷰별점

레시피는 간단해서 넘 좋아요.일단 준비는 해두었구. 시식이남았네요. 신랑이와서 맛보고 다시 리뷰할께요.너무감사합니다.

2017.01.17 18:54

나은,세익맘

리뷰별점

너무 맛깔스럽고 맛도 있답니다.. 감사합니당

2017.01.17 12:38

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#오이 #오이무침 #밑반찬 #오이요리 #무침

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