백종원 만능간장 활용 어묵볶음 만들기
짜지 않게 만든 만능간장만 있으면
아이들 좋아하는 어묵볶음도 뚝딱 만들어져요!!!
만능간장으로 어른들 좋아하는 얼큰한
두부조림을 만들었으니
아이들 밥반찬으로 어묵볶음도 만들어 봤어요~
5인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6냄비에 식용유를 넣고 파기름을
만들어 줬답니다
파기름은 만능 간장의 맛을 더 강력하게 만들어 주는 비밀 무기라고 하네요
백선생님 왈
만능간장을 이용한 볶음을 할 때는 반드시 파기름부터 내고 시작하라고...ㅋ
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STEP 2/6파기름이야 식용유 넉넉하게 붙고
파를 달달 볶기만 하면 되는 거죠~
파기름이 완성되면 어묵과 만능간장을
넣고 볶아 주면 됩니다만능간장은 처음부터 많이 넣지 않고
나중에 간을 보고 더 넣어 주세요
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STEP 3/6양념이 잘 베이게 약한 불에서 은근하게
볶아 줍니다
저는 물을 4큰술 정도 넣어 줬는데
선택사항 입니다^^어묵은 너무 오래 익히면 흐믈흐믈해져서
볶아서 먹는데
물을 넣고 조려도 맛있으니
취향에 맞게 물을 반컵 정도 넣고
조려 드셔도 좋겠습니다
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STEP 4/6처음 부터 간장을 많이 넣지 않고
나중에 입맛에 맞게 간장을
추가해서 넣으면 됩니다
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STEP 5/6알맞게 익었다 싶으면
참기름과 깨를 올려 마무리합니다
너무나 간단한 초간단 요리죠~^^
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STEP 6/6만능간장에 있던 다진 고기가
고명이 되었네요
정말 간단하게 만들었는데
고기까지 있으니...
좀 고급 져 보이기도 하고~
이날 만든 어묵볶음은
밑반찬 이였는데 한끼에 다 먹어버렸네요^^
- 정말 간단하게 어묵을 볶았는데
폭발적인 인기몰이를 했던 어묵볶음!!!
백종원 만능간장으로 활용할 수 있는 요리였답니다~♥
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