Name: 근대 된장국 만드는법 소고기넣고 들깨가루 넣고~구수하게♩
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 근대; 무우; 파; 마늘; 버섯; 집 된장 1T; 시판 된장 1T; 들깨가루 1T; 참기름 1t; 다진마늘 1t

근대 된장국 만드는법 소고기넣고 들깨가루 넣고~구수하게♩

지난달,청국장에 너무 심취해 있어

거의 매일을 청국장,된장국,된장찌개를 먹었더니..

된장도 질리더라구요

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

하지만..요즘 독감이 엄청 유행인데

된장먹으면 좀 면역력이 좋아질까 싶어서

얼른~ 근대 된장국을 끓여봤어요

한달만에 먹어서 그런가 넘나 맛있음!!

소고기도 넣고~ 들깨가루도 넣고 끓여봤는데

ㅋ ㅑ♡

그럼, 근대 괸장국 만들어 볼게요

3인분

30분 이내

아무나

호이홍이

[더보기] http://blog.naver.com/ghdlt86

재료

재료

양념장

노하우

무 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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마늘 조리법
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버섯 손질법
된장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

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STEP 1/11

처음 구입해본 근대
매번,배추 시금치 아욱으로만 끓여봤는데
근대는 어떨까..궁금했어요
근데 생각보다 억샘...
뭐지..끓였을때 야들야들 해질까
라는 염려가 있었는데 한번 데쳐 끓여내니 부드럽더라구요
STEP 2/11

흠...
원래 된장국에 소고기 넣지 않는데
왠지~ 넣고 싶더라구요
아이도 함게 먹을꺼라 부드러운 불고기감 으로 준비했답니다
간장 한스푼+생강술한스푼+다진마늘
넣고 조물조물
그리고 가위로 싹둑싹뚝 잘라줬어요
STEP 3/11

무우는 채썰어 넣고 푹~~육수내줍니다
STEP 4/11

근대는 한번 데쳐 낼꺼에요
끓는물에 먹기좋게 썰어논 근대를 넣고
4~5분동안 데쳐줍니다
STEP 5/11

양이 꽤 많았는데 데쳐내니 양이 확줄음...
시금치처럼 손으로 꾹~ 물기를 짜 주세요
STEP 6/11

그리고 양념장 만들기!
무슨~ 된장국에 양념장??!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
EBS 최고의 요리 에서 나온 레시피 인데
이렇게 하면 그렇게 구수하고 맛나다고 해서 따라해 봤어요
시판된장 한스푼+집된장 한스푼+다진마늘
참기름 + 간장
저는 이렇게만 넣었는데 원래 는 고추장도 넣어줍니다
STEP 7/11

요게 바로 비법!!
들깨가루
주로 나물 무칠때 사용하는데 된장국에 넣다니ㅎㅎㅎ
들깨가루+콩가루 같이 넣으면
고소함이 일품이라는데 들깨가루만 있어서
한스푼 넣어줬어요
STEP 8/11

무우가 어느정도 익었으면
양념해둔 소고기를 넣고
익혀줍니다
전..불고기감이라 그런지 넣고나서 일분도 안되 익더라구요
STEP 9/11

양념장도 채에 받쳐 풀어주고
나머지 건더기는 버려줌!!
넣어도 무방합니다
STEP 10/11

근대와 다져논 채소를 넣고
보글보글
10분가량 끓여주세요
STEP 11/11

맛있겠다 근대 된장국♡