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집에서도 저렴하고 쉽게 만들 수 있는고급 레스토랑 맛 소고기 스테이크 비법
고기가 비싸야만 맛있는 게 아니고 비싼 레스토랑에 가서 먹어야만 고급스러운 맛이 나는 게 아니랍니다. 내집, 내 주방, 내 후라이팬 위에서도 우리 입맛에 맞는 소고기 스테이크가 충분히 만들어질 수 있어요.
6인분 이상 60분 이내 중급

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

재료
양념
노하우
  • 소고기등심 손질법
  • 소고기등심 조리법
  • 소고기등심 보관법
  • 소금 조리법
  • 레드와인 조리법
  • 레드와인 보관법
  • 버터 보관법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁
어렵진 않지만 정성이 필요해요. 고기 두드리고 칼집넣는 과정은 대충하시면 고기 맛이 덜하답니다. 그리고 소스 뿌려드시는 거 잊지마세요~

계량기구를 사용했습니다.

T=Tablespoon, t=teaspoon, 1 cup=237ml

1테이블스푼은 3 밥숟가락(쌓지말고 깎아서)이구요, 1티스푼은 1 밥숟가락입니다.

종이컵 1컵이 계량 1컵과 비슷해요.
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