무우김치 낙지덮밥

무우김치 낙지덮밥

울 막내가 아파서 입맛도 없나봐요.

좋아하는 식재료로 먹을수 있게 해줘하는데 ...

낙지덮밥 해 주기로 했습니다.

그런데 냉장고에 야채가 없네요.

그럼 뭐~

내방식 대로 했지요.

김장김치속에 박아 둔 무우를 넣고, 낙지덥밥을 했더니, 괜찮아요.

짭짭롬한 무우김치의 아삭함과 낙지의 쫄깃함, 따뜻한 쌀밥과 잘 어우려져

울 아들 한접시 깨끗히 비웠답니다.

밥먹이기 성공했어요.ㅎ

1인분

30분 이내

초급

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청량고추
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낙지 손질법
대파 손질법
대파 조리법
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식용유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
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간장 조리법
참치액 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

김장김치 속에 박아둔 무우 한조각을 씻은후
STEP 2/8

썰어 놓고,홍고추 청량고추 대파도 썰어 놓습니다.
STEP 3/8

낙지는 내장을 제거하고 깨끗히 씻어 끓은물에 데친후 썰어 놓습니다.
STEP 4/8

팬에 식용유를 두루고 썬 무우김치를 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/8

대파도넣고 볶아주다가
STEP 6/8

낙지와 마늘,고추가루,간장,참치액,매실청 을넣고 고루 저어 주면서 청량고추도 다 넣어서 볶아줍니다
STEP 7/8

낙지가 잘익도록 볶아준후 불을 끈후 후추와 참기름 넣습니다.
STEP 8/8

큰접시에 밥 한공기를 담고 그위에 낙지볶음을 담아줍니다. 볶음 참깨도 살짝 뿌려줍니다.

: 무우김치가 짜면 씻어서 물에 담갔다가 사용하세요.

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낙지덮밥 맛보장 레시피