아이들 점심으로 어묵우동 끓였습니다. 어묵우동
방학이라도 학교를 가는 아이들이 집으로 돌아오는 시간이 다르다 보니 점심을 두번 차리게 되네요. 볶음밥은 양껏 만들어 데워 주면 되는데 면은 1인분씩 두번을 따로 끓였답니다. 그래도 라면만큼 끓이기 간편한 어묵우동이랍니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8생 우동사리 1개는 체에 담아 팔팔 끓인 물을 부어 부드럽게 준비해 줍니다.
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STEP 2/8사각어묵 1장은 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채썰어 줍니다. 우동면 보다 얇게 채썰어 주셔야 끓였을때 우동면괴 비슷한 굵기가 나와요~
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STEP 3/8달군 냄비에 참기름 1/2큰술을 두르고 쏭쏭 썬 대파 흰부분 1/2대, 고추가루 1큰술 을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 4/8그리고 준비한 어묵을 넣고 고르게 달달~ 볶아 줍니다.
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STEP 5/8그리고 멸치, 다시마 끓인물 2 + 1/2컵을 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 6/8국물이 고르게 팔팔 끓으면 준비한 우동면을 넣고.....
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STEP 7/8국간장 1큰술로 간을 하고 끓여 줍니다.
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STEP 8/8그리고 마지막에 대파 초록부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 부족한 간은 소금, 후추약간으로 봐주세요~
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