3인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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생략가능
조리순서
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STEP 1/10두부는 한입크기로썰어 소금, 후추로
간해요, 물기제거필수
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STEP 2/10양파 채썰어요
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STEP 3/10당근은 취향껏 썰어주어요
저는 꽃잎모양으로 만들었어요
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STEP 4/10당근을 얇게 썰어줍니다
(다져도되고, 채썰어도되요 무슨의미가있겠어요ㅎㅎ)
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STEP 5/10김치는 애기먹을거라서 한번씻고 물기제거후에 가위로 10번정도
잘라서 준비했어요
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STEP 6/10집에있던 수제 콘 소세지를
얇게 먹기좋게잘라요
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STEP 7/10기름을 과하다싶을정도로
넉넉히 두르세요
재료를 모두볶다가
양념을 넣어서 볶아줍니다
(기본양념 : 간장3, 설탕1, 참기름1)
☆두부는 마지막에 넣어주세요
잘 부서진답니다..지저분..☆
저는추가로 새우가루 1큰술, 맛술1큰술
넣어서 짭쪼름하게 만들었어요
잡내도 맛술을 넣어서 없애구요.
(육류 넣을때 무조건 습관적으로 넣어요)
중간중간에 간 봐주시면서 간장을 추가해주시면서 볶아주시면 됩니다.
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STEP 8/10밥을 넖은그릇에담고
볶아진 재료를 올리고 깨를 뿌리면 완성
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STEP 9/10마요내즈 둘러서 비비니 고소함이
더욱 살아나더군요~~~
아기는 케챱을 뿌려서 비벼주었답니다^^
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STEP 10/10아내가좋아하는 짠지까지 ~~~~
(단무지에 고추가루. 설탕, 식초약간)
- 볶음요리에 설탕부터 간을하시는게 좋은것같아요.
완성된것을 먹을때 간이 잘 베었다고 느껴져요~~~
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